Ботанікс – журнал про рослини

українська версія

Ми вирощуємо авокадо

Авокадо або алігаторова груша (Persea americana) є тропічним деревом висотою 6–20 м. В природі росте від Мексики до Бразилії. В теперішній час вирощується по всій тропічній і субтропічній зоні.

Листя еліптичне, на кінці гостре, шкірясте, глянсове, світло- або темно-зелене, на зворотній стороні сіре. Нагадує листя апельсину.

Цвіте великими суцвіттями по 100–300 квітів, але запилюються лише приблизно 0,1%. Головною причиною цього є те, що у перший день цвітіння дозріває лише маточка, в той час як тичинки ще не розвинені. Потім квітка на один день закривається. На наступний день квітка знову розкривається, тичинки вже дозріли але маточка вже зав'янула. Окрім того, квіти з дозрілими тичинками і маточками відкриваються у різний час дня.

Плодом є яйцеподібна або грушоподібна ягода. Сорти авокадо діляться на три географічні групи:

  1. Антильська група (тропічна) має походження з тропічних гірських областей (800–2800 м над рівнем моря). Наприклад, сюди відносяться сорти «Валдин», «Симондс» і «Чорний принц» (Waldin, Simmonds, Black Prince). Вони чутливі до морозу. Плоди мають вагу 0,4–1,5 кг.
  2. Гватемальська група (напівтропічна) має походження з тропічних гірських областей (800–2800 м над рівнем моря). Типовим представником даної групи є сорти «Бемик» і «Гас» (Bemik, Hass). Протягом короткого часу вони витримують зниження температури до 0 °C. Плоди мають вагу 0,5–1,5 кг.
  3. Мексиканська група (субтропічна) має походження з субтропічних областей Мексики. До неї відносяться сорти найбільш стійкі до низьких температур (протягом короткого часу можуть витримувати без ушкоджень температуру близько – 4 °C). Сорти даної групи вирощують більше всього. Наприклад, до цієї групи відносять сорти «Готфрід» і «Пернод» (Gottfried, Pernod). Плоди менші (до 250г).

В теперішній час існують і сорти, отримані від схрещування сортів двох груп (частіше всього гватемальської і мексиканської). Для нас мають значення тільки сорти мексиканської групи. Ймовірно через складне цвітіння плоди в нас не зав'яжуться, але через своє привабливе листя цей сорт підходить для інтер’єру. Авокадо що виросло з насіння, починає цвісти на 6–8 рік. Для авокадо потрібне розсіяне світло. Ви можете вирощувати його у квартирі, офісі або теплиці. Влітку ви можете виставити його на балкон або в сад.

До ґрунту воно не вимогливе. Підходить легкий, середньокислий ґрунт, що звичайно використовується у садівництві. Весь рік йому необхідний вологий, але без надмірного поливу ґрунт. Якщо воно страждає від засухи, то може скинути листя. Дуже корисне періодичне оббризкування.

Простіше всього розмножувати авокадо насінням. Черешками можна розмножувати лише деякі сорти.

Насіння необхідно змочувати водою до половини, тупим кінцем вниз. Змочуйте їх до моменту, поки не почнуть проростати. (Щоб у вас вони не згнили, рекомендується не змочувати сімена довше ніж 3 місяці. Якщо протягом трьох місяців сімена не почнуть сходити, висіюйте їх і так. Звичайно незабаром після висадження, насіння починає сходити і рости.).

Насіння висаджуйте на 3/4 тупим кінцем вниз. Рекомендується посадка по одному у посудину побільше, яку потім слід закрити куском скла. Таким чином там зберігається вологе середовище, що прискорює схожість. Посівний субстрат (ґрунт) вибирайте легкий і пухкий, щоб зайва вода могла одразу ж стекти. Скло кожного дня знімайте приблизно на 30 хвилин, щоб насіння не вкрилося цвіллю.

Краще всього насіння сходе, коли воно весь день знаходиться в теплі. Ідеальною є температура вище 25 °C. Після того як виросте перше листя, достатньо кімнатної температури.

Високу температуру простіше всього втримувати, якщо поставити посудину над теплим радіатором. Тому краще за все висаджувати свіже насіння взимку, під час опалювального сезону.

В наших умовах авокадо росте достатньо швидко. Гіллясте деревце висотою близько 1 м може вирости у вас протягом 2 років.

Ймовірно плоди авокадо виростити у наших умовах неможливо. Однак сьогодні їх не складно знайти в магазині. Нажаль з насіння плодів, придбаних в магазині, вам не вдасться виростити рослину (вони рідко коли мають схожість, тому що плоди збирають ще не зрілими).

Авокадо є самим поживним фруктом у світі. Його енергетична цінність дорівнює 840 kJ на 100 г м'якоті (для порівняння банани 355 kJ, манго 215, папайя 180, помідори 90, огірки тільки 0,64). Воно містить 5–32% жиру, що легко втирається в шкіру і є цінною складовою косметичних засобів. Згідно хімічного складу авокадо не є фруктом у буквальному розумінні цього слова, хоча його і відносять до цієї групи.

Частіше його вживають у сирому вигляді. Його розрізають, додають лимонний сік, сіль або приправу і їдять ложечкою. У майбутньому номері ви знайдете пару простих рецептів з авокадо.

««« Попередня стаття: Інструкція з посіву насіння комахоїдних рослин Наступна стаття: Інструкція з вирощування рослин з насіння »»»

П’ятниця 28.8.2009 13:53 | друк | Екзотичні рослини

Про клуб КПР

КПР – Клуб садівників Словаччина
КПР – Клуб садівників є міжнародною організацією садівників. Читати більше...
Поділіться своїм досвідом вирощування рослин. Напишіть статтю про садівництво, рослини, вирощування рослин, тощо, і опублікуйте її у версії журналу Ботанікс на вашій власній мові! Для подальшої інформації зв’яжіться з нами.