Ботанікс – журнал про рослини

українська версія

Ми вирощуємо плеврот черепичастий (Pleurotus ostreatus)

У цей час плеврот черепичастий (Pleurotus ostreatus) здобув більшу популярність ніж печериці. У відмінності від них він має одну велику перевагу – його не можна поплутати з отрутною блідою поганкою.

Гриб багатий вітамінами, амінокислотами і мінеральними речовинами, що захищають організм людини від впливу токсичних речовин. Він навіть допомагає знизити рівень холестерину в крові. Гриб є низькоенергетичною їжею. Тому він придатний для низькокалорійних дієт. Також передбачається, що він містить речовини із протираковою дією.

Інструкція з вирощування плевроту черепичастого (Pleurotus ostreatus)

Для вирощування плевроту черепичастого у вас є 2 можливості – або вирощування на соломі в поліетиленових пакетах, або на дерев'яних полінах.

Вирощування на соломі в поліетиленових пакетах

Спочатку підготуйте солому. До щеплення її необхідно стерилізувати, щоб знищити бактерії, спори цвілі і інші грибки. Існують 2 способи стерилізації:

  1. покладіть солому у велику судину (казан, стара каструля), залийте водою і при температурі близько 100°C. варіть 1 годину. Потім остудіть солому до 20–25 °C.
  2. другий (більш простій), це покласти солому у велику судину, потім залити окропом і залишити її щоб охолонула. Потім воду злити, а солому ще раз залити окропом. Після охолодження до 20–25°C солома готова до щеплення.

Власне щеплення субстрату (соломи) відбуваються в такий спосіб – у великий мішок поперемінно укладається солома й роздроблений прищеплювальний субстрат. Одного впакування прищеплювального субстрату досить для 15–20 кг вологої соломи, що відповідає поліетиленовому пакету розміром приблизно 50×100 см. Після наповнення пакета закрийте його (зав'яжіть). Лезом або ножем зробіть у пакеті надрізи, розміром 3–5 см, приблизно 10 надрізів на 1 пакет. Якщо ви будете вирощувати посадковий матеріал у середовищі з низькою вологістю повітря, краще зробіть менше надрізів (а якщо буде потреба потім пізніше зробите більше). Після щеплення пакети розмістіть в напівтіні (щоб на них не попадало пряме сонячне світло). Ідеальна температура для вирощування гриба 15–25°C. Чим вище температура, тим швидше росте гриб (а отже, швидше витрачаються живильні речовини із соломи). Тому вам необхідно коректувати температуру залежно від того скільки плевроту черепичастого вам необхідно. Якщо врожай грибів буде перевищувати ваші потреби, перенесіть їх у більш холодне місце. Якщо вам буде необхідно більше грибів, перенесіть їх у більш тепле місце. Плеврот черепичастий дає врожай протягом 3–4 місяців, потім живильні речовини з пакета витратяться і необхідно розвести нову культуру (це можна зробити за допомогою щеплення нової соломи в стару). З одного впакування можна виростити 2–4 кг грибів.

Вирощування на деревині

Плеврот черепичастий в природі росте на деревині листяних дерев. Тому можете його вирощувати на полінах довжиною 30–80 см. Підходять поліна всіх видів листяних дерев (не хвойних!). Деревина повинна зберігатися не більш ніж півроку. Існує багато способів щеплення полін. Важливо, щоб посадковий матеріал був у контакті з деревиною, щоб волокна грибів почали проростати в деревині. У полінах просвердліть отвори або зробіть надрізи пилкою, у які потім вкладіть прищеплювальний субстрат. Потім поліна покладіть в мішок і залишіть їх там на 2–3 місяці для проростання грибних волокон. Після цього пророслим міцелієм поліна помістіть в тінистій частині саду на 1/3 у ґрунт. У випадку посухи оббризкуйте їх водою. Врожай з полін ви зможете збирати протягом 2–5 років (залежно від поживності деревини).

Продаж посадкового матеріалу плевроту черепичастого

««« Попередня стаття: Ми боремося проти зернових жучків Наступна стаття: Хлібне дерево - Маранг (Artocarpus odoratissimus) »»»

П’ятниця 28.8.2009 09:30 | друк | Гриби

Про клуб КПР

КПР – Клуб садівників Словаччина
КПР – Клуб садівників є міжнародною організацією садівників. Читати більше...
Поділіться своїм досвідом вирощування рослин. Напишіть статтю про садівництво, рослини, вирощування рослин, тощо, і опублікуйте її у версії журналу Ботанікс на вашій власній мові! Для подальшої інформації зв’яжіться з нами.