Botanix - En journal om växter och trädgårdsarbete

Botanix Svensk upplaga

Odling av Ostronmussling (Pleurotus ostreatus)

Ostronmussling (Pleurotus ostreatus) är till och med numera mer populär än den vanliga svampen (champinjonen)! Med tanke på mest vanlig svamp har Ostronmusslingen en stor fördel – den kan inte förväxlas med den giftiga Lömsk flugsvamp (Amanita phalloides).

Ostronmusslingen (Pleurotus ostreatus) är rik på vitaminer, aminosyror och mineraler, vilka skyddar kroppen från giftiga substanser. Den hjälper också till att sänka kolestorolhalten i blodet och är mycket användbar för dieter eftersom den har mycket låg kalorihalt. Den anses också ha substanser som skyddar mot cancer.

Instruktioner för att odla Ostronmussling (Pleurotus ostreatus)

Odla Ostronmussling kan ske på två sätt – odla den på hö i plastsäckar eller på trästockar.

Odla på hö i plastsäckar

Höet måste först förberedas. Det måste steriliseras för att döda bakterier, mögel och andra svampar. Sterilisering är möjligt på två sätt:

  1. Lägg höet i en stor gryta och häll på så mcyket vatten att höet täcks. Koka i en timme av en temperatur av 100 °C. Låt höet svalna till en temperatur av 20–25 °C.
  2. Det andra och mycket enklare sättet är följande: Lägg höet i en stor gryta och häll på kokande vatten. Höet är färdigt att användas när det har svalnat till en temperatur av 20–25 °C.

Lägg därefter hö och svampens mycel i en stor plastsäck – ett lager hö, ett lager mycel, ett lager hö, ett lager mycel … o.s.v. En påse mycel är tillräckligt för 15–20 kg blött hö (detta passar precis i en säck på 50×100 cm). När säcken är full, knyt ihop den och skär ut tio öppningar på cirka 3–5 cm i varje säck.

Om du odlar Ostronmussling i en miljö med mindre luftfuktighet kan du göra färre hål (senare kan du göra fler hål om nödvändigt) för att undvika höets uttorkning. Efter sådden måste säckarna placeras i skugga så att inte solen lyser direkt på säckarna.

Den idealiska temperaturen för att odla Ostronmussling är 15–25 °C. Desto högre temperatur desto snabbare tillväxttakt. (Högre temperatur torkar dock ut höet mycket fortare.)

På grund av detta är det bättre att anpassa temperaturen till Ostronmusslingens behov. Om Ostronmusslinger bildar mer svamp än behovet vid en viss tidpunkt, placera säckarna på en svalare plats. När du behöver mer svamp, placera på en varmare plats! Efter 3 till 4 månader bildar Ostronmusslingen svamp varefter de näringsrika substanserna i säcken tar slut och du behöver starta en ny odling (detta kan göras genom att ympa det gamla höet igen) En säck ger dig omkring 2–4 kg Ostronmussling.

Odla på trästockar

I naturen växer Ostronmusslingen på lövträd. På grund av detta kan du också odla dem på trästockar 30–80 cm. Du kan använda träd av olika lövträd (inga barrträd!). Trästockarna ska inte vara fällda mer än sex månader sedan.Det finns många sätt att odla Ostronmussling på träd. Det är mycket viktigt att Ostronmusslingen har direkt kontakt med trädet så att svampen i trädet kan växa. Gräv ner mycel-stockarna till 1/3 i jorden i trädgården på en skuggig plats. Om det är torrt fukta med vatten. Trästockarna kommer att producera svamp i 2–5 år (beroende av näringsinnehållet i stockarna).

Försäljning av Ostronmussling mycel

««« Föregående artikel: Vad ska man göra med det avklippta gräset? Nästa artikel: Blåtobak (Nicotiana glauca) – en balkongväxt med perspektiv! »»»

söndag 2011-10-16 21:45 | Skriv ut | Svamp

Om KPR

KPR:s logotyp KPR - Trädgårdsklubben Slovakien
KPR - Trädgårdsklubben är en internationell trädgårdsförening. Läs mer...
Dela med dig av dina kunskaper om odling. Skriv en artikel om trädgård, plantor, förökning och plantuppdragning mm, och publicera den på ditt eget språks upplaga av vår journal Botanix! Kontakta oss för mer information.

Kategorier: Alla Barrväxter Exotiska plantor Gräs Odlingsråd Palmer Skadegörare Svamp Vattenväxter och sumpväxter