Hlebno drvo Artocarpus odoratissimus

U rod hlebno drvo (Artocarpus) ubrajamo oko 60 vrsta trajno zelenog tropskog drveća iz porodice dudovi (Moraceae), koje potiče iz jugoistočne Azije i sa ostrva u Tihom okeanu. Hlebno drvo je srodno fikusima (Ficus). Najpoznatije i najčešće uzgajano je obično hlebno drvo (Artocarpus altilis). U ovaj rod spada i nekoliko drugih vrsta perspektivnog voćnog drveća, kao što su na primer Artocarpus communis, Artocarpus integer, Artocarpus heterophyllusArtocarpus odoratissimus.

U ovom članku ćemo predstaviti manje poznatu vrstu hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus koja potiče sa ostrva Borneo (Indonezija), no za lokalne potrebe se gaji i u okolnim zemljama (Malezija, Tajland, Filipini). U zemlji svog porekla je poznato kao Atau, Keiran, Loloi, Madang, Marang, Pi-ien, Pingan, Tarap, Terap, Khanun sampalor. Izvan navedenih oblasti je praktično nepoznato. U prirodi raste na peščanim zemljištima u sekundarnim šumama, u pojasu od morske obale do nadmorske visine od 1000 m.

Raste do visine 25 m, listovi su mu 16–50 cm dugački i 11–28 cm široki. Biljka je jednodomna – za stvaranje plodova je dovoljna jedna biljka. Plodovi su na površini zeleni, jajastog su oblika, 16 cm dugački i 13 cm široki. Teški su oko 1 kg. Plodovi se konzumiraju sirovi ili termički obrađeni, dok je seme pre jela neophodno termički obraditi. Hlebno drvo je bitan sastavni deo jelovnika stanovnika jugoistočne Azije. Mesnati deo voća je snežno bele boje, vrlo je sladak, sočan, aromatičan, blagog je ukusa sličnog durijanu (Durio, najsmrdljivije voće na svetu), ali za razliku od njega ne smrdi.

Hlebno drvo Artocarpus odoratissimus se razmnožava semenom. Sveže seme ima vrlo visok stepen klijavosti i proklija za nedelju dana. Prema ispitivanju klijavosti koje smo vršili na Borneu već posle tronedeljnog skladištenja seme sasvim gubi sposobnost klijanja. Seme je zato neophodno sejati odmah, najbolje u peščano, dobro propusno zemljište. Vegetativno razmnožavanje (reznicama, kalemljenjem) je manje uspešno. Bolesti i štetočine ga napadaju vrlo retko.

S obzirom na svoje tropsko poreklo, vrsta nije otporna na mraz. Minimalna temperatura ne sme opasti ispod 7 °C. Dakle, kod nas se može uzgajati u stanovima ili staklenicima.


slika

Plod hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

slika

Plod hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

slika

Plod hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

slika

Detalj ploda hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

slika

Detalj ploda hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

slika

Detalj ploda hlebnog drveta Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonezija

Printed from neznama adresa