Čerimoja (Annona cherimola)

U poslednje vreme se u Evropu uvoze vrlo zanimljivi tropski plodovi. Ja sam lično uspeo da kupim i probam voće čerimoja. U ponudi prodavnica se nalazi retko, ali zahvaljujući svom dobrom ukusu će sigurno uskoro i tamo naći svoje stalno mesto.

Čerimoja je najčešće korišćen naziv za plod drveta anone čerimoje (Annona cherimola) koja raste u dolinama Anda na visini od 1500 m n. v., od Kolumbije do Perua. Podnosi i niže temperature, pa se raširila i u druge toplije krajeve sveta – čak u Izrael i južnu Španiju. U ovaj rod ubrajamo oko 120 vrsta.

Čerimoja ima zeleno-smeđu matiranu koru. Površina joj je neravna, izgleda kao da su na njoj ostali tragovi otisnuti prstima. Nekog podseća i na šindru. Nezrele tvrde plodove možemo ostaviti na sobnoj temperaturi da omekšaju. U unutrašnjosti ploda se nalazi mesnati deo krem boje koji ima ukus sličan ukusu banane i ananasa. U plodu se nalazi oko 10–20 crnih semenki veličine pasulja koje su smrtno otrovne. Mesnati deo se konzumira uglavnom sirov.

Seme možete zasaditi i uzgajati u stanu ili u toplom stakleniku. Dužina klijanja je različita, uglavnom iznosi oko 3 nedelje. Temperatura povoljna za klijanje je oko 27 °C. Mlade biljke su roze boje, ali brzo dobijaju tamniju zelenu boju i dlakave listove jajastog oblika, dužine 10–15 cm, na čijoj su donjoj strani izrazite žile. Listovi zimi često opadaju. Prilikom oštećenja neobično mirišu. Na mestima sa kojih je opalo lišće izrastaju nove grane. Sve vrste anona zahtevaju mnogo svetlosti i pre svega odgovarajući način prezimljavanja, što je među uzgajačima dosta sporno pitanje. Ja lično anonu ostavljam preko zime u prostoriji, na temperaturi od 10–15°C. Trebalo bi istovremeno isprobati držanje nekih jedinki tokom zime na sobnoj temperaturi, pa pratiti gde će anona pre procvetati.

Anona cveta zimi u 3.–5. godini. Pre cvetanja anona izgleda uvelo i lišće joj uglavnom opadne. Cvetovi su joj žućkasti i pojavljuju se na mestima gde su opali listovi, ili se pojavljuju zajedno s mladim listićima. Za oprašivanje su potrebne 2 biljke koje se mogu oprašiti i ručno. Zrenje plodova traje 5–7 meseci.

Neka vas ne zbuni vršak biljke, koji uvek izgleda kao uvenuo. Kratka suša biljci neće nauditi, ali mora se zalivati i zimi. Ako budete imali sreće možda uspete da nabavite i druge vrste anona:

Annona sqamosa – ljuskasta anona koja ima „ljuskaste“ plodove slične šišarci bora. Nazivaju se i šećerne jabuke. Plodovi su žuti ili žuto-zeleni.

Annona reticulata – mrežasta anona, koja se zbog svoje krvave boje naziva i „magareće srce“ ili „srce bika“, a mesnati deo joj je tvrd i sladak.

Annona muricata – anona murikata koja se naziva i guanabana ima najveće (1,5 – 5 kg) i „najtropskije“ plodove koji se pojavljuju na stablu i karakteristični su bodljikavim bradavicama dužine čak do 0,5 cm. Zelene su boje. Od listova ove anone se priprema takozvani korosol čaj.

Printed from neznama adresa