Brødfrukt Artocarpus odoratissimus, Marang

Genus Brødfrukt (Artocarpus) består av ca. 60 arter av eviggrønne tropiske trær fra familien Moraceae (morbær- eller fikenfamilien). De vokser naturlig i Sørøst-Asia og på stillehavsøyene. Brødfrukt er nær beslektet med Ficus (fikentrær). Den mest dyrkede brødfrukten er Artocarpus altilis. En rekke andre arter som Artocarpus communis, Artocarpus integer (Cempedak), Artocarpus heterophyllus (Jackfrukt, Nangka) og Artocarpus odoratissimus (Marang) tilhører også brødfruktfamilien.

I denne artikkelen skal du få bli kjent med marangen (Artocarpus odoratissimus). Det er et eviggrønt tre fra Borneo i Indonesia. Det dyrkes i stor grad for lokale markeder i nabolandene Malaysia, Thailand og Filippinene. Treet har mange navn på de ulike språkene, blant annet atau, keiran, loloi, madang, marang, pi-ien, pingan, tarap, terap og khanun sampalor. Disse artene er ukjent utenfor de nevnte landene. I naturen vokser den i sandholdig jord i skog opp til 1000 m.o.h.

Artocarpus odoratissimus-treet kan bli opp til 25 meter høyt, og bladene kan bli 16–50 cm lange og 11–28 cm brede.

Treet er tvekjønnet, så det trengs bare én plante til å gi frukt. Frukten er grønn, eggformet, 16 cm lang og 13 cm bred, veier ca. 1 kg og kan spises rå eller kokt. Frøene bør imidlertid alltid kokes før de spises.

Brødfrukten er en viktig matkilde i Sørøst-Asia. Innvendig er frukten kritthvit, mens frukten i seg selv er svært søt, fruktig, aromatisk og lukter som durian (Durio, den frukten i verden som lukter mest).

Den beste metoden for å spre margangen Artocarpus odoratissimus er ved frø. Ferske frø spirer godt, og skuddene kan ses etter en uke. Frøenes levedyktig forringes hvis de ikke plantes innen tre uker. De bør derfor sås i sandholdig og godt drenert jord straks de er høstet. Det er ingen fare for vekstfremmende spredning, og trærne angripes sjelden av dyr eller sykdommer.

Brødfrukten er ikke kuldeherdig. Den har tropisk opprinnelse, så minimumstemperaturen bør ikke synke under 7 °C. I tropiske eller subtropiske områder kan brødfrukten dyrkes i hagen, men bør dyrkes innendørs eller i et drivhus i områder der det er fare for frost.


foto

Frukt fra Marang (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonesia

foto

Frukt fra Marang (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonesia

foto

Frukt fra Marang (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonesia

foto

Detalj fra Marang frukten Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonesia

foto

Detalj fra Marang frukten Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonesia

foto

Detalj fra Marang frukten Artocarpus odoratissimus, Borneo, Indonesia

Printed from neznama adresa