Botanix - žurnalas apie augalus ir sodininkystę

lietuviškas leidimas

Kaip auginti avokadą

Avokadas (botaniškai aligatoriaus kriaušė – Persea americana) yra 6–20 m aukščio tropikų medis. Gamtoje auga nuo Meksikos iki Brazilijos. Šiuo metu auginamas visoje tropikų ir subtropikų juostoje.

Lapai elipsiški, smailėjantys, odiški, blizgantys, šviesiai arba tamsiai žali, apatinė lapų pusė pilkšva. Primena apelsininio citrinmedžio lapus.

Žydi dideliais žiedynais, turinčiais po 100–300 žiedų, bet apdulkinama maždaug 0,1%. Pagrindine priežastimi yra tai, kad pirmą žydėjimo dieną tik piestelė yra brandi, o kuokeliai dar nėra išsivystę. Po to žiedas vienai dienai susiskleidžia. Kitą dieną žiedas vėl išsiskleidžia, kuokeliai yra subrendę, bet piestelė jau nuvytusi. Be to, žiedai su subrendusiais kuokeliais ir piestelėmis išsiskleidžia skirtingu dienos metu.

Vaisius yra kiaušiniška arba kriaušiška uoga. Pagal tai avokadų rūšys skirstomi į tris geografines grupes:

  1. Antilų grupė (tropikų) kilusi iš tropikų žemumų sričių (iki 800 m virš jūros lygio). Šiai grupei priklauso rūšys “Valdin”, “Simonds” ir “Juodasis princas” (Waldin, Simmonds, Black Prince). Jautrūs šalčiui. Vaisiai sveria 0,4–1,5 kg.
  2. Gvatemalos (vidutinės juostos) kilusi iš kalnuotų tropikų sričių (800–2.800 m virš jūros lygio). Būdingi šios grupės atstovai yra rūšys “Bemik” ir “Hass” (Bemik, Hass). Gali pakelti trumpalaikį temperatūros kritimą iki 0 C°. Vaisiai sveria 0,5–1,5 kg.
  3. Meksikos (subtropikų) kilusi iš subtropinių Meksikos sričių. Priskiriamos rūšys, labiau atsparios žemoms temperatūroms (nenukenčia esant trumpalaikiam temperatūros kritimui iki – 4 C°). Šios grupės rūšys yra auginamos dažniausiai. Šiai grupei priklauso rūšys “Gotfrid” ir “Pernod” (Gottfried, Pernod). Vaisiai mažesni (iki 250 g).

Šiuo metu egzistuoja ir rūšys, gautos kryžminant dviejų skirtingų grupių rūšis (dažniausiai Gvatemalos ir Meksikos). Mums svarbios tik Meksikos grupės rūšys. Dėl sudėtingo žydėjimo vaisiai mūsų sąlygomis greičiausiai neužsimegs, bet dėl savo patrauklių lapų tai labai tinkama rūšis interjerui. Avokadas, išaugintas iš sėklos, pražysta 6–8 metais. Avokadui reikalinga išsklaidyta šviesa. Galite jį auginti bute, ofise ar šiltnamyje. Vasarą galite jį pastatyti balkone arba sode.

Avokadas nėra reiklus dirvai. Jam užtenka lengvos, vidutiniškai rūgščios žemės, paprastai naudojamos sodininkystėje. Visus metus jam būtina drėgna, bet ne per daug laistoma žemė. Esant sausrai gali numesti lapus. Patartina laikas nuo laiko apipurkšti vandeniu.

Avokadas lengviausiai dauginamas sėklomis. Auginiais galima dauginti tik kelias rūšis.

Sėklas reikia pamerkti vandenyje iki pusės, buku galu žemyn. Mirkykite jas tol, kol pradės dygti. (Kad sėklos nesupūtų, patartina nemirkyti jų ilgiau nei 3 mėnesius. Jei per tris mėnesius sėklos nepradės dygti, vis tiek jas sėkite. Paprastai, neužilgo po pasėjimo, sėklos pradeda dygti ir augti.)

3/4 sėklas užkaskite žemėje buku galu žemyn. Man pasiteisino jų sodinimas po vieną į didelį indą, kuris vėliau uždengiamas stiklo lakštu. Tokiu būdu ten susidaro drėgna terpė, pagreitinanti dygimą. Rinkitės lengvą ir purų substratą (dirvą), kad vandens perteklius galėtų iš karto išbėgti. Stiklo lakštą kasdien nuimkite maždaug 30 minučių, kad sėklos nepasidengtų pelėsiu.

Sėklos geriausiai dygsta, kai visą dieną laikomos šiltai. Ideali temperatūra yra virš 25 C°. Po to, kai užaugs pirmieji lapai, užtenka kambario temperatūros.

Aukštą temperatūrą lengviausia išlaikyti, indą padėjus ant šilto radiatoriaus. Todėl geriausia sėklas sėti žiemą, šildymo sezono metu.

Mūsų sąlygomis avokadai auga pakankamai greitai. Šakotas, maždaug 1 m aukščio medis gali užaugti per dvejus metus.

Užauginti avokado vaisių mūsų sąlygomis tikriausiai neįmanoma. Tačiau šiandien juos nesunku rasti parduotuvėse. Deja, užauginti augalą iš sėklos vaisių, pirktų parduotuvėje, jums nepavyks (jos retai kada yra daigios, kadangi vaisiai buvo nuskinti dar nesubrendę).

Avokadas yra maistingiausias vaisius pasaulyje. 100 g jo minkštimo energetinė vertė prilygsta 840 kJ (palyginimui: bananai 355 kJ, mango 215, papaja 180, pomidorai 90, agurkai tik 0,64). Jame yra 5–32% lengvai į odą įtrinamų riebalų ir jis yra vertinga kosmetinių priemonių sudėtinė dalis. Pagal cheminę sudėtį avokadas nėra vaisius, nors jį ir priskiria šiai grupei.

Dažniausiai vartojamas šviežias. Jis supjaustomas, pridedama citrinos sulčių, druskos ar prieskonių ir valgomas šaukšteliu. Kitame numeryje rasite keletą paprastų receptų iš avokado.

««« Ankstesnis tekstas: Kvapusis duonmedis Artocarpus odoratissimus, Marang Kitas tekstas: Kininis arbatmedis – užsiauginkite savo arbatą! »»»

Šeštadienis 19.9.2009 08:54 | spausdinti | Egzotiniai augalai

Apie KPR

KPR - Augalų augintojų klubas
Augalų augintojų klubas yra sodininkų-mėgėjų iš viso pasaulio susivienijimas. Plačiau...
Pasidalinkite savo patirtimi apie augalų auginimą. Parašykite straipsnį šiam tinklalapiui! Susisiekite su mumis norėdami gauti daugiau informacijos.