Botanix - časopis o rostlinách a záhradkářství

Botanix česká edice

Pěstujeme avokádo

Avokádo (botanicky hruškovec přelahodný – Persea americana) je tropický strom vysoký 6–20 m. V přírodě roste od Mexika po Brazílii. V současnosti se pěstuje v celém tropickém a subtropickém pásmu.

Listy jsou eliptické, na konci špičaté, kožovité, lesklé, světle až tmavě zelené, na rubové straně šedé. Vzhledem připomínají list pomeranče.

Kvete velkými soukvětími o 100–300 květech, ale opylení je jen 0,1%. Hlavní příčinou je, že první den kvetení je zralý jen pestík, zatímco tyčinky nejsou ještě vyvinuty. Poté se květ na jeden den uzavře. Další den se květ opět otevře, tyčinky už jsou sice zralé, ale pestík je už uvadlý. Kromě toho se květy s dozrálými tyčinkami a pestíky otvírají v různou denní dobu.

Plodem je vejčitá nebo hruškovitá bobule. Podle ní se odrůdy dělí do tří geografických skupin:

  1. Antilská skupina (tropická) pochází z tropických nížinných oblastí (do 800 m n. m.). Patří sem například odrůdy Waldin, Simmonds a Black Prince. Jsou citlivé na mráz. Plody jsou 0,4–1,5 kg těžké.
  2. Guatemalská (polotropická) pochází z tropických horských oblastí (800–2 800 m n. m.). Typickými představiteli této skupiny jsou odrůdy Bemik a Hass. Krátkodobě snesou pokles až na 0 C. Plody váží 0,5–1,5 kg.
  3. Mexická (subtropická) pochází ze subtropických oblastí Mexika. Patří sem vůči nízkým teplotám nejodolnější odrůdy (bez poškození krátkodobě přečkají teploty okolo – 4 C). Odrůdy této skupiny jsou nejpěstovanější. Patří sem například odrůdy Gottfried a Pernod. Plody jsou menší (do 250 g).

V současnosti existují i odrůdy, které vznikly křížením odrůd dvou skupin (nejčastěji guatemalské a mexické). Pro nás mají význam jen odrůdy mexické skupiny. Kvůli složitému kvetení plody u nás asi nevytvoří, ale pro své atraktivní listy je to vděčný druh do interiéru. Ze semene kvete jako 6–8leté. Avokádo vyžaduje rozptýlené světlo. Můžete jej pěstovat v bytě, kanceláři nebo ve skleníku. V létě jej můžete vyndat na balkón nebo do zahrady.

Na půdu není je náročné. Stačí mu lehká, mírně kyselá zemina, používaná běžně v zahradnictvích. Vyžaduje celoročně vlhkou, ale ne přelitou půdu. Pokud trpí suchem, může shodit listy. Prospívá mu občasné mlžení.

Avokádo se nejsnadněji rozmnožuje semeny. Řízky se dají rozmnožovat jen některé odrůdy.

Semena je potřeba namočit z poloviny do vody, tupým koncem dolů. Máčejte je do té doby, dokud nezačnou klíčit. (Aby Vám neshnila, doporučujeme Vám, abyste je nemáčeli déle než 3 měsíce. Pokud do tří měsíců nezačnou klíčit, vysejte je i tak. Po zasetí zpravidla zanedlouho začnou klíčit a růst.)

Semena zasaďte do 3/4 tupým koncem dolů. Osvědčilo se mi zasadit je po jednom do větší nádoby, kterou potom přikryjeme tabulkou skla. Takto se tam drží vlhké prostředí, které urychluje klíčení. Výsevný substrát (půdu) volte lehký, vzdušný, aby přebytečná voda mohla ihned odtéct. Tabulku skla každý den odstraňujte asi na 30 minut, aby semena nezplesnivěla.

Semena nejrychleji klíčí pokud jsou celý den v teple. Ideální je teplota nad 25 °C. Po vyrašení prvních listů stačí pokojová teplota.

Vysokou teplotu nejsnadněji udržíte když květník položíte nad teplý radiátor. Proto je nejvhodnější semena vysévat ještě čerstvá – přes zimu, po dobu topné sezóny.

Avokádo roste v našich podmínkách poměrně rychle. Košatý stromek vysoký asi 1 m Vám naroste asi za 2 roky.

Plody avokáda si v našich podmínkách asi nevypěstujete. Dnes už však není těžké obstarat si je v obchodě. Bohužel rostlinky si ze semen z plodů zakoupených v obchodě asi nevypěstujete (jsou totiž zřídkakdy klíčivé, protože plody byly odtrhnuté ještě nezralé).

Avokádo je nejvýživnější ovoce na světě. Jeho energetická hodnota je 840 kJ na 100 g dužiny (pro porovnání: banány 355 kJ, mango 215, papája 180, rajčata 90, okurka jen 0,64). Obsahuje 5–32% tuku, který se lehce vtírá do pokožky a je cennou složkou v kosmetice. Podle chemického složení avokádo není ovocem v pravém slova smyslu, i když se tam řadí.

Konzumuje se nejčastěji syrové. Rozkrojí se, pokape citrónem, posolí nebo okoření a vyjídá se lžičkou. V příštím čísle najdete pár jednoduchých receptů z avokáda.

Chci zde svou reklamu...

««« Předchozí text: Mrazuvzdorná palma Rhapidophyllum hystrix Následující text: Palma Parajubaea torallyi »»»

Úterý 24.2.2009 09:05 | tisk | Exotické rostliny, Návody na pěstování, Tropické ovoce

KPR se představuje

Logo of KPR - Gardeners Club Slovakia
Klub pěstitelů rostlin je dobrovolné sdružení zahrádkářů a přátel rostlin z celého světa. Více

Kategorie: Vše Exotické rostliny Hlíva ústřičná Masožravé rostliny Mrazuvzdorné palmy Návody na pěstování Pěstování manga Tropické ovoce Vodní rostliny Zahradní dřeviny Zahrádkářské výstavy

Chci zde svou reklamu...