Botanix - časopis o rostlinách a záhradkářství

Botanix česká edice

Pěstujeme hlívu ústřičnou (Pleurotus ostreatus)

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) si získává v současnosti téměř větší popularitu než žampióny. Oproti nim má jednu velkou výhodu – záměna s jedovatou muchomůrkou zelenou je vyloučená.

Hlíva je bohatá na vitamíny, aminokyseliny a minerální látky, které chrání lidský organizmus před působením toxických látek. Dokonce pomáhá při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Hlíva je nízkoenergetická potravina, a tak je vhodná i do redukčních diet. Předpokládá se, že obsahuje i látky s protirakovinovými účinky.

Návod na pěstování hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus)

Na pěstování hlívy ústřičné máte 2 možnosti – buď ji budete pěstovat na slámě v igelitových pytlích a nebo na dřevěných kůlcích.

Pěstování na slámě v igelitových pytlích

Nejprve si připravte slámu. Před očkováním ji je potřeba sterilizovat, abyste zničili bakterie, spory plísní a jiných hub. Na sterilizaci máte 2 možnosti:

  1. vložte slámu do větší nádoby (kotel, starý hrnec), zalijte vodou a při teplotě okolo 100°C vařte 1 hodinu. Potom nechte slámu vychladnout na 20–25°C.
  2. druhou (mnohem jednodušší) variantou je, že slámu vložíte do velké nádoby a potom ji přelijete vroucí vodou a necháte tak do vychladnutí. Potom vodu slijte a slámu ještě jednou přelijte vroucí vodou. Po vychladnutí na 20–25 °C je sláma připravená na očkování.

Vlastní očkování substrátu (slámy) probíhá tak, že do velkého pytle střídavě prokládáte slámu s rozdrobeným očkovacím substrátem. Jedno balení očkovacího substrátu vystačí na 15–20 kg navlhčené slámy, což představuje igelitový pytel o velikosti cca 50×100 cm. Po naplnění pytle ho uzavřete (zavažte). Žiletkou nebo nožem vyřežte do pytle 3–5 cm velké zářezy, asi 10 zářezů na 1 pytel. Pokud budete pěstovat hlívu v prostředí s nízkou vzdušnou vlhkostí udělejte raději méně zářezů (a v případě potřeby potom později udělejte další). Po naočkování pytel umístěte do polostínu (aby na pytel nesvítilo přímé sluneční záření). Ideální teplota při pěstovaní hlívy je v rozsahu 15–25 °C. Čím vyšší teplota, tím rychleji hlíva roste (a tím rychleji se vyčerpají živiny ze slámy). Proto je dobré teplotu korigovat podle toho kolik hlívy aktuálně potřebujete. Pokud bude hlíva plodit víc než jste schopní aktuálně zkonzumovat, přeneste ji na chladnější místo. Pokud potřebujete víc hlívy, dejte ji na teplejší místo. Hlíva rodí asi 3–4 měsíce, potom se živiny z pytle vyčerpají a je potřeba založit novou kulturu (to se dá udělat i očkováním staré slámy na novou). Z jednoho balení se dá vypěstovat 2–4 kg hub.

Pěstování na dřevě

Hlíva ústřičná přirozeně roste na dřevě listnatých stromů. Proto ji můžete pěstovat i na špalcích dřeva dlouhých 30–80 cm. Vhodné jsou špalky všech druhů listnatých dřevin (ne jehličnanů!). Dřevo by nemělo být staré víc než půl roku. Je hodně způsobů jak naočkovat špalek. Podstatou je aby se osivo dostalo do kontaktu s dřevem a hyfy hlívy mohli začít prorůstat do dřeva. Do špalků můžete navrtat dírky a nebo pilkou říznout zářezy, do kterých potom natlačíte očkovací substrát. Potom špalky dejte do pytle a nechte 2–3 měsíce prorůstat hyfami. Podhoubím prorostlé špalky potom zapusťte z 1/3 do půdy v zastíněné části záhrady. V případě sucha je stříkejte vodou. Špalky plodí 2–5 let (podle výživnosti dřeva).

Prodej sadby hlívy



Chci zde svou reklamu...

««« Předchozí text: Lotos indický (Nelumbo nucifera) Následující text: Čajovník čínský – vypěstujte si vlastní čaj! »»»

Středa 7.1.2009 16:13 | tisk | Hlíva ústřičná

KPR se představuje

Logo of KPR - Gardeners Club Slovakia
Klub pěstitelů rostlin je dobrovolné sdružení zahrádkářů a přátel rostlin z celého světa. Více

Kategorie: Vše Exotické rostliny Hlíva ústřičná Masožravé rostliny Mrazuvzdorné palmy Návody na pěstování Pěstování manga Tropické ovoce Vodní rostliny Zahradní dřeviny Zahrádkářské výstavy

Chci zde svou reklamu...