Отглеждане на пепино

Родината на пепино (ботаническо наименование Solanum muricatum) вероятно е Перу или Колумбия. Оттам то се е разпространило из цялата Латинска Америка и дори извън пределите й. В настоящем най-много се отглежда в Боливия, Еквадор и Нова Зеландия.

В Европа пепино е попаднало примерно 1785 година. Към първите европейци занимаващи се с неговото отглеждане се отнася Людвиг XVI, а също така английско Кралско градинарско общество в Кю (Kew) (в Лондон).

Южноамериканските индейци го наричат качума (cachuma). При нас то е известно с испанското му наименование пепино, което в превод означава салатна краставица. Англиското наименование е melon shrub, което в превод означава динен храст, по-добре предава неговия характерен вкус.

Пепино е храст достигащ до 1 м. На своята родина това е многогодишен храст, който се отглежда на височина до 2500 метра над морското равнище. При нас той се отглежда като едногодишно растение. Цветовете му напомнят цветове на картоф, те са лилави или бели с лилави ивици. Макар растението е двуполово, за по-добра реколта се препоръчва допълнително опрашване (основно в оранжерии).

За градинара-любитела най-голям интерес представляват плодовете. Формата им прилича на авокадо (голяма круша) с размер около 15 см. Те са ароматни, сладникави на вкус. Най-често са жълти, кремави, тъмно-лилави на ивици, често без семена. Консумират се в суров вид, също така задушен, запържен …

Плодовете се консумират в суров вид а също така като плодова салата (нарязани на парчета различни плодове, подправени с лимон, за приготвянето й можете да използвате повечето от наши и екзотични видове). Задушено препино най-често се използва като гарнитура. Пържено пепино е подходящо като второ ястие.

За който пепино е безвкусно, може да го подправи с обичайните подправки (канела, анис; сок от лимон, нар или маракуя – плодовете на 2 последно упоменати видове можете да отгледате сами от семена, които предлагаме в Списъка на стоки за Внос). Излишъците на плодовете можете да консервирате в домашни условия (отделно или заедно с други видове – например домати, паприка или плодове). Пепино в равна степен е требователно към почвата, както и всякакъв друг зеленчук с тропически произход (например паприка, домат). Преди всичко почвата трябва да бъде лека, въздушна, питателна, постоянно влажна. От експерименталното отглеждане се оказа че най-добра реколта дава в съдове с обем 40 литра (за едно растение), с покриване на пръста с черно фолио (примерно 40–45 плодове годишно).

Всъщност той се отглежда по същия начин като например домат. По време на вегетацията един път седмично наторявайте го. Най-добър резултат дава Harmavit ( продава се във всеки магазин за стоки за градината). Тази тор се внася непосредствено в пръста или на листата.

То се размножава с резници, с дължина приблизително 15 см. Те трябва да се избират през февруари – март. За по-бързо ускоряване можете да го обработите със стимулатор за растеж. После забучете ги в пясък в оранжерията или у дома. За месец те ще пуснат корени. Младите растения започват да цъфтят три месеца след вкореняването. Пепино също така може да се размножава чрез семена. Обаче този начин е по-малко изгоден, защото растението образува малко семена. Освен това плодовете на разсада са с по-лошо качество.

Пепино страда от същите болести и вредители от които страдат и другите видове на това семейство (домати, паприка). Най-често това е мана по картофи Phytophthora infestans. Срещу нея можете да използвате Kuprikol 50 (в концентрация 0,6 %, т.е. 60 г на 10 л вода; карантинния срок, през който плодовете не се консумират е 7 дни) или Dithane M 45 (в конц. 0,2%, т.е. 20 г на 10 л вода; карантинния срок, през който плодовете не се консумират е 21 дена).

През зимата пепино трябва да презимува на топло (в оранжерее, у дома и т.н.). Температурата не трябва да се понижава под 5 Cº. На пролет от маточните растения изберете резници за вкореняване, а старите растения уничтожете, защото тяхното последващото отглеждане ще бъде нерентабилно.

Аз не планирам да включа пепино в моето предложение, тъй като този вид при нас вече се продава почти регулярно, затова за повечето от вас това ще бъде безинтересно. Освен това, пепино също така е достъпно и ценово – средната цена около 1 Евро.

Printed from http://www.botanix.kpr.eu/bg/print.php?t=4